近日，塔斯汀汉堡店大规模关店传闻引发热议。极海品牌监测数据显示，过去90天内该品牌关闭了907家门店。但塔斯汀官方声明称，2025年1-11月实际闭店数仅为67家，迁址238家。面对数据争议，我们实地走访了20家被报道关闭的门店，试图还原真相。
走访发现，这些门店中60%已转型为其他餐饮品牌。其中大学城店原址现为蜜雪冰城，店员透露转型后日均营业额提升约30%。"学生们更偏爱奶茶配小吃，汉堡套餐在这里竞争力明显下降。"一位店员这样解释业绩变化。
25%的门店目前处于空置状态。某商场负一层的原塔斯汀门店，玻璃门上仍贴着"招租"字样。商场物业人员表示："快餐品牌轮换快，这个位置两年换了三个品牌。"剩下的15%则改作他用，包括便利店、手机维修店等非餐饮业态。
值得注意的是，塔斯汀官方声明强调迁址门店达238家。我们确实发现部分"关闭"门店实为搬迁。比如某社区店原址现为兰州拉面，而新址就在500米外的商圈。"老顾客还是会找过来，新位置人流量更大。"新店店长如此评价搬迁效果。
关于闭店原因，多位业内人士指出加盟商压力是主因。一位不愿具名的加盟商坦言："同区域门店过多，单店利润被严重稀释。"这与塔斯汀声明中"严控门店管理体系"的说法形成微妙对比。
极海数据显示塔斯汀门店超48%分布在住宅区，这种布局策略正在经受考验。某住宅区周边1公里内原有4家塔斯汀，现已关闭1家。"那家店距离我们店和大学城的店比较近，堂食和外卖都不占优势。"留守的加盟商这样分析。
塔斯汀在声明中特别指出第三方数据"严重失实"，并表示保留追究法律责任的权利。但我们的实地调查显示，部分关店情况确实存在，只是规模可能不及第三方数据显示的那么大。
随着肯德基、麦当劳等巨头加速下沉，塔斯汀面临的市场竞争日趋激烈。其主打的中国汉堡概念，正被竞争对手不断模仿。这场关于门店数据的争议，或许折射出更深层的行业变革。
在快速扩张的道路上，塔斯汀需要平衡的不仅是门店数量，更是运营质量。当行业监测显示"高开高关"现象时，品牌方与第三方数据之间的认知差异，恰恰反映了当前快餐行业的转型阵痛。
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